Организация питания в образовательной организации
Информация об условиях питания воспитанников
В МБДОУ "Детский сад "Сказка" г.Вуктыл организовано четырехразовое питание в соответствии с примерным двухнедельным меню. Дополнительно дети получают второй завтрак (соки или свежие фрукты)
Организация питания детей (завоз продуктов, приготовление пищи) осуществляется Обществом с ограниченной ответственностью "РД ГРУПП" (ИНН - 4345520061)
Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления
Завтрак состоит из горячего блюда (молочная каша, запеканка, творожное или яичное блюдо), бутерброда и горячего напитка
Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе блюдо (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель)
Полдник состоит из напитка (молочные, кисломолочные напитки, соки или чай), булочных или кондитерских изделий без крема
Ужин включает рыбное, мясное, овощное или творожное блюдо, салат или винегрет, горячий напиток
В детском саду предусмотрено ежедневное использование в питании детей следующих продуктов:
- молока или кисломолочных напитков;
- мяса или рыбы;
- картофеля и других овощей;
- свежих фруктов;
- хлеба ржаного и пшеничного;
- сливочного и растительного масла;
- сахара и соли
Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2 - 3 раза в неделю
При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии:
- варка;
- запекание;
- припускание;
- пассерование;
- тушение;
- приготовление на пару
Жарка не применяется
При кулинарной обработке пищевых продуктов работниками пищеблока обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется кладовщиком при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, и в строгом соблюдении Инструкции по осуществлению входного контроля поступающих на склад продуктов.
Меню ежедневного горячего питания
Примерное основное (организованное) двухнедельное меню на 2023 - 2024 учебный год скачать
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Для детей, нуждающихся в диетическом питании, в МБДОУ "Детский сад "Сказка" г.Вуктыл может быть организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) воспитанника назначениями лечащего врача
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Организация питания детей (завоз продуктов, приготовление пищи) осуществляется Обществом с ограниченной ответственностью "РД ГРУПП" (ИНН - 4345520061)
Контроль организации питания в детском саду обеспечивается администрацией МБДОУ "Детский сад "Сказка" г.Вуктыл
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию
Поставка продуктов питания в детский сад обеспечивается Обществом с ограниченной ответственностью "РД ГРУПП" (ИНН - 4345520061)
Форма обратной связи для родителей (законных представителей) воспитанников
Отзывы о качестве питания, предложения, пожелания или жалобы можно направить:
- через форму обратной связи это здесь;
- через бот ООО "РД ГРУПП" (QR-код размещен на информационном стенде для родителей в приемной каждой возрастной группы);
- по телефонам +782146 21162 (заведующий Красюк Наталья Анатольевна) и +782146 21179 (медицинская сестра Рудень Анжела Владимировна);
- обратиться лично.
Ответы на вопросы родителей (законных представителей) по питанию
Ответы на часто задаваемые вопросы по питанию ребенка в детском саду можно просмотреть здесь
Положение об организации питания воспитанников скачать
Положение о бракеражной комиссии скачать
Инструкция по осуществлению входного контроля поступающих на склад продуктов скачать
Объемы порций для питания детей скачать
График выдачи готовых блюд с пищеблока в группы на 2023 - 2024 учебный год скачать